Con l’azienda agricola La Zagara di Fiumefreddo (Catania), la Sicilia si lancia nella produzione di uva da tavola senza semi superando l’annoso attaccamento alle varietà tradizionali prime fra tutte Vittoria e Italia.

Anche l’uva da tavola sconta l’andamento climatico del mese di maggio, ma il lavoro dei produttori ha ridotto al minimo le ricadute negative sulla qualità. Ne abbiamo parlato con Giovanni Grasso, La Zagara, il quale ha fatto qualche riflessione sulle uve senza semi.

L'ultima settimana di agosto ha segnato l'inizio della raccolta di uva Italia nell'area di Noicattaro (BA). "Abbiamo una stagione di qualità e credo che questo renda il consumo più facile. Il prodotto appare soddisfacente in termini sia di presentazione sia di dolcezza degli acini".